草鱼豆腐汤怎么做好喝
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:02
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-23 05:38
原料：
鲫鱼两条约500克左右 豆腐一块约350克左右
配料：
葱段三段 姜片三片 香菜少许小香葱少许 植物油适量
调料：
盐适量 鸡精少许 胡椒粉少许 香油一两滴
制作方法：
1、鲫鱼刮掉鳞片和去掉内脏和腮清洗干净，然后斜刀在鱼的背部打上瓦块刀。
2、然后热锅凉油，油温8成热放入鱼煎一下，两面全部煎黄定型即可
3、在放入已经烧开的水中大火煮开，然后去掉浮沫。
4、在把豆腐打开，倒过来，在盒子底部打开一个小洞，稍微捏一下盒子四周，让空气进入，然后拿下盒子，豆腐就出来了， 顺势钱切成片即可。
5、放入鱼汤中大火煮开，去掉浮沫加入葱段和姜片转中火煮。
6、煮半小时左右，汤如奶白时候即可放入盐、胡椒粉、鸡精
7、在淋香油撒上香菜和香葱即可
小贴士：
1、选好食材，鲫鱼豆腐汤食材---鲫鱼。
2、鱼一定要中火煎黄煎透才好吃。
3、要想汤浓白火不能小，要想喝清汤用小火。
热心网友
时间：2023-10-23 05:38
先把草鱼洗干净腌制，再把豆腐干一下水，然后把鱼洗干净放到锅里煎成*，把豆腐放下去一起煮，这样的草鱼豆腐汤就很清甜又好喝。
热心网友
时间：2023-10-23 05:39
草鱼豆
腐汤怎么做好喝？草鱼切成小片放水里煮十分钟再把豆腐切片放进去，根柜自已口味放上调米斗。能吃辣的多放辣椒油，再煮到汤发白时就特别好喝。
