芋头烧肉最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:35
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热心网友
时间：2022-06-17 16:07
前言
快过年的时候，我家习惯吃点芋头，希望来年能遇好人，遇好事，遇好运
所以芋头成了家里的必备食材
加上做回锅肉剩下的一块肉，烧了芋头
希望来年能“芋”到“大肥肉”
材料
主料：芋头150g、五花肉200g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量
芋头烧肉
1
准备一块五花肉（事先焯好的）和一些芋头
2
将芋头洗净放入锅中，烧开
3
然后捞出用凉水冲一下，去皮
4
将五花肉切块
5
热锅冷油，将几片姜片，将五花肉倒入锅中煸炒几下
6
然后倒入老抽和冰糖上色
7
加水炖开后，将芋头倒入锅中，加盐，一起炖
8
最后等收汁即可
小贴士
芋头的皮比较难处理，可先将其烧开3分钟，然后焖10分钟，捞出用凉水冲一下，可很容易去皮
