毛芋头蒸肉的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:35
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 16:07
芋头蒸肉做法一，
材料
毛芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海鲜酱，生油
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。
2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。
3.隔水蒸7分钟即可。
芋头蒸肉做法二，
材料
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头
做法
1、把五花肉清洗干净，切成块备用。
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时。
3、将香芋切成大块放在蒸笼里。
4、将腌制好的肉放在芋头片上面。
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟。
6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
芋头蒸肉做法三，
材料
"芋头 1颗","梅花肉 500g","蒸肉粉 适量","辣豆瓣酱 1大匙","糖 1/2小匙","酱油 1小匙","米酒 1小匙",
做法
1:先将芋头去皮切成厚片、梅花肉切成肉块，备用。
2:肉块与腌料拌匀后，腌约15~20分钟，待入味。
3:将入味后的梅花肉块沾满蒸肉粉，均匀搅拌。
4:芋头厚片放入锅中铺底，放上裹好蒸肉粉的肉块。
5:将内锅放入电锅中，电锅放1杯半的水，盖上后待电锅跳起即可享用。
6:完成。
芋头肉做法五
材料
毛芋头半个，五花肉2斤，葱1根，姜2片，八角1粒，
做法
1.芋头洗净，去皮，切块备用
2.五花肉切块儿备用
3.锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中，煸炒
4.添加糖，烹入料酒和生抽、老抽，给肉炒上色
5.锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火
6.肉煮到快熟时，放入芋头
7.汤汁基本收尽，即可出锅
