做黑芝麻糊~~~
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（1）糯米要洗。但我问一句，你为何不买袋糯米粉，2块多，只要放在微波炉叮三分钟就熟了。要是生糯米，还得洗、晾干、炒熟、磨粉，麻烦不麻烦？（2）所有原料都需炒熟，生的没法吃呀？（3）核桃和花生最好去皮，不然皮也打成粉末了，虽然皮也有营养，但是会影响口感。 我觉得你初次做别搞这么复杂，先配入黑芝麻和糯米粉就行了。以后做熟练了再加其它的，第一次搞这么隆重，怕你半途泄气了。我上上周刚做过芝麻糊，粉粉打好后混在一起，装在玻璃罐里，随取随用。
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1、材料：面粉、黑芝麻（比例按1：1），少量核桃仁，糖（按自己口味放），黄油200克。
2、黑芝麻洗净，这个东西很脏，土很多，所以要多洗两次，沥干。用小火炒熟（不能用大火），炒熟的标准就是飘出芝麻香了，用碾子碾碎。
3、面粉也用小火炒熟，炒时用铲子把面碾一下，这样颗粒均匀，炒熟的标准就是面发黄了，也发出香味了。
4、黄油在室温下成油状，倒入炒熟的面粉中，仔细拌均，同样也把面粉碾均。
5、核桃仁碾碎。
6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖，拌均后就成了，装入密封罐可以放上至少两个星期。
冲调时，用烧开的牛奶调，无比香滑。
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糯米要洗的。所有的都是要炒的。核桃花生要去皮。。。。要是不有把握，绞的碎碎的。不去也可以。。。
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核桃和花生是否要去皮呢 去掉 糯米需要洗吗？ 必须的
