膨化豆制品中可以添加哪些防腐剂
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发布时间：2022-04-24 06:24
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时间：2022-06-16 19:07
摘要豆制品生产加工中常用的防腐剂有：脂肪酸甘油酯、甘氨酸和溶菌酶等，这些物质对耐热性芽孢杆菌、革兰阳性菌以及各种霉菌有较强的抗菌性能。在某些豆制品，比如儿童食品、休闲食品、保健食品、酱类、酱油、酱菜、豆汁豆乳饮料中，适量添加相关防腐剂，会起到良好的作用。豆制品防腐剂是为抑制微生物的生长繁殖，防止豆制品*变质，延长保存时间而使用的一种添加剂。咨询记录 · 回答于2021-11-12膨化豆制品中可以添加哪些防腐剂豆制品生产加工中常用的防腐剂有：脂肪酸甘油酯、甘氨酸和溶菌酶等，这些物质对耐热性芽孢杆菌、革兰阳性菌以及各种霉菌有较强的抗菌性能。在某些豆制品，比如儿童食品、休闲食品、保健食品、酱类、酱油、酱菜、豆汁豆乳饮料中，适量添加相关防腐剂，会起到良好的作用。豆制品防腐剂是为抑制微生物的生长繁殖，防止豆制品*变质，延长保存时间而使用的一种添加剂。
