羊肉可以和胡萝卜白菜一起吃吗
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炖羊肉，是冬天里不可缺少的味美佳肴啊。炖制羊肉，有白汁羊肉、红汤羊肉、还有小编的这一款家常炖羊肉，菜肴主食一锅出，看一看是不是你喜欢的呢？
天冷了，家常炖羊肉用这方法，有菜有主食，连锅上桌，吃着也暖和。在当地，在天冷了才有羊肉出售，有炖熟的，也有新鲜的，买一块熟的羊肉，加入白菜、胡萝卜，再加入一些自制面食，连锅上桌，热乎乎的，吃着也暖和。
羊肉，含有优质的蛋白质、脂肪以及多种维生素，是冬令温补食材，提供多种营养物质，提高抗寒能力。在家炖羊肉，除了萝卜，还有这蔬菜和面食，菜肴主食一锅出。味道鲜美，营养丰富也管饱。
炖羊肉，别只是用萝卜炖着，试试加入大白菜、面饼子，用多功能电火锅来炖制，连锅上桌，可以边炖边吃，热乎乎的，暖胃营养的家常菜肴。
白菜羊肉烀饼所需要的食材有：熟羊肉360克、白菜适量、胡萝卜1个、姜2片、洋葱适量、红糖30克、白芷2片；黑全麦面粉100克、中筋面粉100克、清水120克、精盐适量、食用油适量。
第1步：先和一个面团，用100克黑全麦面粉、100克中筋面粉，加入120克清水，边倒边搅拌成絮状，如图；然后揉成光滑面团，盖好，面团醒一醒，口感更劲道。
第2步：准备好的羊肉，炖煮好的羊肉制作菜肴比较简单，将其切厚片，不宜切得太薄，购买时，要认准其质量，表层发黑、发干、发黏的不宜购买；
第3步：准备好胡萝卜和大白菜，胡萝卜和大白菜是冬季里时令蔬菜，维生素、膳食纤维等含量丰富，与羊肉同炖，咸鲜味美，而且胡萝卜也有去腥效果，无论何种方法炖制羊肉，可添加适量的胡萝卜；
第4步：锅中加入食用油，加入姜和洋葱炒一炒，加入羊肉翻炒均匀；
臻米多功能电火锅，可以炒、煎、烤、炖、蒸，多功用一体锅，冬天制作烩菜、炖菜，我用它，一二三档，火力大，也可连锅上桌，或边煮边吃，暖和；
第5步：加入胡萝卜和白菜，这里先加入白菜的根部，菜叶容易炖熟，后期加入即可，加入适量的红烧酱油炒匀，加入一些清水、加一块红糖，白芷、炒匀，加盖炖制；
第6步：接着制作面饼，面团醒发后，其水分更好的吸收均匀，而面筋形成，可以让面饼口感更筋道；将面团分成面剂，搓圆后压成小饼状，可以压得薄一些，容易熟；
第7步：做好之后，放入白菜叶部分，再加少许精盐，炒匀后，再将黑全麦面饼放于菜肴之上，加盖，继续炖煮，大约五六分钟，以面饼厚度而定时间；
第8步：面饼吸收了菜肴汤汁，鲜美劲道，孩子也吃了二三个。天冷了，炖一锅这样的羊肉烩菜，有面饼有菜肴，热乎乎上桌，暖胃又管饱，连汤汁也不剩下哦。
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羊肉能和胡萝卜能一起吃吗
当然可以，把羊肉和胡萝卜同煮，可去除羊肉的膻味，可使羊肉更鲜美，一起吃也是没有问题的。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
