怎样分辨面粉的好坏(质量),什么牌子的好,深圳这边
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1）“看”：精度高的富强粉，色泽白净；标准粉稍带淡黄的白色，质量差的面粉则色泽较深。2）“闻”：质量好的面粉略带香味；有霉味、酸苦味等气味的为劣质面粉。3）“捏”：抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开的是含水分正常的面粉，反之则是含水分大的面粉。4）“捻”：捻搓面粉，如有绵软感觉的，是质量好的；若感觉过分光滑，则是质量差的。面粉好的牌子还是挺多的吧，像五得利面粉，古船面粉，雪健面粉，河套面粉，湖雪面粉等。
