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为葫芦科多年生草质藤本植物栝楼(Trichosanthes kirilowii Maxim.),别名瓜蒌(见图2-96),雌雄异株。以果实、种子和块根入药。果实称瓜蒌,含皂苷、有机酸、脂肪油等,味甘、微苦,性寒,有润肺祛痰,滑肠散结的作用,用于肺热咳嗽、胸闷、冠心病、心绞痛、便秘、乳腺炎的治疗;种子称瓜蒌子,味甘,性寒,有润燥滑肠,清热化痰的功能,用于大便燥结,肺热咳嗽,痰稠难咯;根称天花粉,含淀粉、皂苷、天花粉蛋白、多种氨基酸及糖类等,味甘、微苦,性凉,有生津止渴、降火润燥、排脓消肿的功能,用于热病口渴、消渴、肺热燥咳、乳痈、疮肿等症。主产山东、河南等省,山东的瓜蒌和河南的天花粉都很出名,全国大部分地区都有栽培。栝楼一年栽种,年年采果收益,经济效益较高,可以在田间大面积栽培,也可以在庭院作观赏种植。
栝楼喜温暖湿润环境,不耐干旱,较耐寒,栝楼为深根植物,根可深入土中1~2米,栽培时应选土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土为好,盐碱地及易积水的低洼地不宜种植。
图2-96 栝楼植株形态图
1.花枝 2.根 3.果实