酒枣的做法
发布网友
共4个回答
热心网友
用料：大红鲜枣，高度白酒，保险袋。
1、选择颗大饱满没有裂痕的枣子，清洗干净，晾干，放入盆中。
2、选择度数高的白酒，例如56度二锅头。
3、准备袋子，保险袋更佳。
4、白酒倒入盆中，抖一抖盆，保证每颗枣都被酒泡到。
5、确保都沾到白酒后，准备装袋。
6、把红枣装入保鲜袋中，把口牢牢的绑起来。然后放到阴凉处，就不要在动枣子了，一个礼拜后，枣子就醉好了，还可以放更长的时间。放的约久越浓越香。一般是鲜枣下来做好，过年的时候吃
热心网友
■酒枣的制作方法
1、选择表面光滑、没有破口的枣，洗净晾干或用布子擦干净。
2、挑选玻璃瓶或陶罐，要清洗干净擦干。
3、红枣放入容器中，注意不要塞满。
4、按照3∶1的比例倒入50度以上的白酒，即红枣3斤，倒1斤白酒。
5、用密封膜封住瓶口，拧紧瓶盖。轻轻晃动，使枣全都浸上白酒。
6、把容器放在家里阴凉干燥处。半个月后就可以吃到香甜的酒枣了。追答注意，泡着的酒枣只要不开盖，就可以放上好几个月哦●V●
热心网友
主料
小红枣
250g
辅料
冰糖
50g
蜂蜜
半勺
花雕酒
1大勺
步骤
1.红枣洗净，提早一晚用冷水泡好。
2.砂锅上炉，开小火煮。
3.煮至汤底开，继续焖煮。
4.加入适量冰糖。
5.加入半小勺蜂蜜微煮五分钟。
6.再加入一大勺花雕酒，微煮三分钟即可关火，让红枣泡在汤底里至凉。
热心网友
我家一般都用黑枣，枣子洗净、晾干后，放入干净的容器里，最好是干燥的容器。再加入绍兴黄酒，加两个冰糖，密封就OK了。枣子不要放得太满，因为泡酒后的红枣会涨大。一个星期左右就可以食用了。
