怎样煮粥好吃?
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发布时间：2022-04-24 07:12
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热心网友
时间：2022-06-17 08:24
1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:
(1)
熬起来节省时间;
(2)
搅动时顺着一个方向;
(3)
熬出的粥香酥可口.
2.调羹:煮粥时在锅内放几个调羹(陶瓷),那样米在锅内翻滚时能减少米和锅的接触,粥就不会煮糊了.
3.火候:先大火煮开,再转小火煮约30分钟.
4.搅拌:开水下锅时搅拌几下,盖上锅盖小火煮20分钟,开始不停搅动,一直持续10分钟,直到粥呈现酥稠为止.
5.点油:粥改小火后约10分钟时点少许色拉油,粥不仅色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑.
6.底,料分煮
