家用刀磨刀时多少角度合适？是不是角度越小越锋利？磨刀石用多少目的？是不是越大越好？
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热心网友
角度越小越锋利，刀刃也越脆弱
家用300目左右，目数越高磨石表面颗粒越细，家用的高了也没用，菜刀一般300目的蹭两下就完，3000目你磨10分钟也不一定比那两下下的肉多
热心网友
家用磨刀，刀片和磨石夹角不大于15度就可以。磨石目数越大适合硬度越大的刀片，200目左右为好。
