常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种
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液体发酵的操作，一般就是原料稀释（或本身含有较多的水分），加糖化剂、液化剂、酵母来促使发酵的进行。比如，酒精的发酵，固体原料加水，蒸煮、糖化、发酵、蒸馏；葡萄等水果的发酵，原料粉碎、糖化、发酵、取酒。有的含有固体物料，有的基本是清液发酵，操作方法差不多。
