紫米饭热量是多少?
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一般来说，一百克的紫米饭约为一百七十大卡左右，热量是非常低的。而且营养价值也丰富，确实很适合减肥。
紫米饭是非常好吃的一种食材，而且紫米是粗粮，多吃对身体还是很有好处的，可以滋阴补肾，促进消化，真的是老少皆宜，而且做法非常的简单。再者它所含有不饱和脂肪酸，可以抑制脂肪的形成，是很好的减肥食物，怎么吃都吃不胖。所以受到了很多减肥人士的推崇。
扩展资料
紫米饭与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
纯正的墨江紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈黑色（实际紫色）。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮，糯性强（有粘性），蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻，口感好。
参考资料来源：百度百科-紫米饭
