北方冬天露天可以种什么蔬菜?
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北方冬天露天可以种雪里蕻。
雪里蕻为十字花科，芸苔属的芥菜栽培变种。是一种一年生草本植物。一般株高为150厘米左右，其幼茎和叶片上长有刺毛，而且，具有辣味。
在农村，雪里蕻被称为辣菜，其叶片中含有9种维生素，7种矿物质以及与饮食和蛋白质相关的纤维成分。另外，还含有比较高的维生素、钙、铁等营养元素。具有开胃、解毒、消肿、明目、止咳化痰、消除牙龈肿烂等功效。
特点
雪里蕻的叶片虽然长有刺毛，但滋味鲜美，脆爽可口，既可以当盐腌菜食用，也可以与猪肉同炒，还能够用来炖豆腐。总之，雪里蕻的吃法有很多。
在有些人的印象中，雪里蕻是在秋季种植，冬初采摘的。其实，在冬季里也是能够种植雪里蕻的。如果在冬季里种植雪里蕻，可在9月下旬－-10月中旬进行播种，只要在温度为15℃以上时长出地面，就不会被冻死。而且，冬季种植的雪里蕻更脆嫩，营养价值更高。
