陈皮粥应该怎么熬才可以锁住它最大的营养价值?

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煮粥时加入几片陈皮做成陈皮粥，不仅香浓可口，而且保健效果好，甚至比健脾祛湿功能相同的红豆粥还要好。此外，橘子皮还可以用来制作橘子皮糖果，这仍然是一种非常好的零食。陈皮粥应该怎么熬才可以锁住它最大的营养价值？

一、陈皮花生小米粥

材料：陈皮1片，鲜花生2片，冰糖50克，小米2片，蜂蜜2勺。

制造方法和步骤

1、我们先准备好所有的食材，把小米清洗干净，清洗一个陈皮(也就是陈皮)。如果家里没有，一般可以直接去药店买。新鲜花生去皮洗净备用。

2、将陈皮切成丝；红枣洗净去核，切成枣丁；放在一边。准备蜂蜜和冰糖(不用的话用白糖)。

3、小米洗净，浸泡半小时。浸泡过的小米煮得更浓，米饭闻起来更香。

4、取一个砂锅，加入适量的水，然后大火烧开，将小米和陈皮放入锅中，盖上盖子，小火煮20分钟左右。

5、煮小米的时候，我们把花生放在豆浆机里，里面只放一点水，然后打成花生酱倒出来备用。

6、小米已经煮了20分钟，然后倒入花生酱，同时加入白糖或白糖，煮开后盖上盖子煮10分钟左右。

7、大概10分钟左右，粥已经变稠了，没事。然后我们冷却后放入2勺蜂蜜，搅拌均匀后就可以开始喝粥了！

二、大米陈皮粥

配料：陈皮10克(双鲜)，大米100克。

烹饪方法：陈皮洗净，切丝，水煎取汁，加米煮成粥服用，或陈皮研末，每次服用3-5g，调成煮粥，煮成粥服用，每日一剂，连用3-5天。

三、陈皮瘦肉粥

1、陈皮洗净泡软，用刀刮去陈皮里面的白衣服，切成素。

2、瘦肉洗净切粒，加少许花生油、盐、料酒、姜腌制。

3、淘米。

4、将大米和陈皮放入锅中，加入约800毫升水。

5、大火烧开后转文火，煮至熟透发粘。

6、加入瘦猪肉煮至熟，加盐调味。

热心网友

在熬陈皮粥的时候，要小火慢煮，不要在里面加任何的东西，时间一定要足够，一定要它煮的非常软烂粘稠，这样才可以锁住它的营养价值。

热心网友

在熬粥的时候，可以放入一些其他的食材，也可以放入银耳或者放入枸杞，这样就可以发挥陈皮粥的最大价值，就可以对身体起到更好的功效。

热心网友

一定要选择饱满的陈皮，要选择颜色比较黄的，要用火熬半个小时，将火候把握好，也要注意熬煮的时间。

热心网友

要选择东北大米，然后先用大火煮开，接着转小火慢熬半个小时，时间不能过长。