生煎馒头的做法
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主料
猪肉末
400g
面粉
500g
辅料
油适量
盐适量
鸡蛋1个
小葱适量
熟芝麻适量
水250g
酵母4g
料酒适量
蚝油适量
生煎馒头的做法
1
酵母用温水化开后和面粉搅拌均匀
2
再倒入清水揉成光滑的面团盖上静置30分钟
3
猪肉末加入料酒，盐和一个鸡蛋
4
可以手工搅拌，我用厨师机搅拌之有粘性之后再加入适量的清水
5
再一次搅拌成黏性后加入葱花和蚝油继续搅拌有黏性为止
6
准备熟芝麻和葱花
7
之后把面团再一次揉匀后搓成条状
8
分成约14克一个的胚子盖上静置15分钟
9
之后擀成圆皮加入馅料
10
收口至全部做好
11
锅内倒入油
12
温油下入
13
煎成底部微黄时候倒入清水，水量能浸没底部
14
盖上大火煎
15
一直煎至水分全部收干打开撒上熟芝麻和葱花即可
16
上桌
热心网友
孙坚馒头的做法。把大勺放点油。把那个馒头放进去。等待一会儿，各各的赶紧睡，弄个小伙先这样的呢，慢慢的减少。
