新鲜牛奶跟新鲜橙汁弄在一起怎么会变成跟豆腐花一样啊 我每天早上都会喝会不会有事啊
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热心网友
因为橙汁中有果酸，和牛奶有的蛋白质会产生沉淀。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。其他不宜与牛奶一起饮用的还有：
1.桔子与牛奶：
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2.牛奶与糖：
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4.牛奶与巧克力：
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5.牛奶与药品：
有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
热心网友
牛奶中的蛋白质收到酸碱作用、高温高压或者是电磁等影响都会发生“变质”，主要是形状和成分上的变化，因为果汁中含有果酸，同样会造成牛奶中的蛋白质变质，形成你所看到的絮状物，吃下去不会中毒，但是不宜消化，同时也没有什么营养成分了。
热心网友
只是牛奶里的蛋白质和橙汁里的多糖产生了化学反应，然后再结合了橙汁里的酸性物质，所以产生了絮状物，对身体是没什么害处的，放心饮用好了~~
