在日本的为什么发面发不起来?
发布网友
共5个回答
热心网友
2种可能，一是你和面时候放的水过热或过凉，酵母是有活性的，温度掌握不好就会失去活性。最好先拿一个容器倒入和体温差不多温度的水，再加入酵母搅匀，再放面粉进去，和成面团即可。（待面发起来后，蒸的时候适量兑点小苏打或泡打粉也可以。）
第二种是你那里的天气有点凉，和面时多放点酵母粉，并且在发面的容器上多放些保暖的被子之类的就可以啦。
祝你再次发面成功！O(∩_∩)O……
热心网友
家里有哪些家具？冬天酵母同温度湿度有关，关好门窗，没有发酵箱就用个电热水壶在下边密闭加热醒面，发馒头不用同面包那样讲究
热心网友
日本的水太干净了。纯净水，太空水等是不行的
热心网友
适当放点糖也是助发的。。
热心网友
水质太细了吧
