萝卜叶子怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-04-19 09:42
共4个回答
好二三四
时间：2022-07-14 05:35
用料：
新鲜萝卜叶1500g、盐10g、干辣椒段15g。
做法：
1.将新鲜萝卜叶备好，烧开水3000g；
2、将萝卜叶用刀在中间切成两段，放入盆中；
3.再将腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪；
4.水烧开后，将开水倒入装萝卜叶的盆内，使萝卜叶都充分的浸泡在开水里，将萝卜叶用开水泡半个小时；
5.半小时后，将萝卜叶清洗干净，拧干水分；
6.将洗干净的萝卜叶用刀切成黄豆大小；
7.将切好的萝卜叶再次挤去水分，放入盆内；
8、将盐和干辣椒段一同倒入盆内，用双手揉搓均匀；
9.将揉搓均匀的萝卜叶用手压紧，腌制三个小时左右即可。
好二三四
时间：2022-08-22 05:19
用料：
新鲜萝卜叶1500g、盐10g、干辣椒段15g。
做法：
1.将新鲜萝卜叶备好，烧开水3000g；
2、将萝卜叶用刀在中间切成两段，放入盆中；
3.再将腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪；
4.水烧开后，将开水倒入装萝卜叶的盆内，使萝卜叶都充分的浸泡在开水里，将萝卜叶用开水泡半个小时；
5.半小时后，将萝卜叶清洗干净，拧干水分；
6.将洗干净的萝卜叶用刀切成黄豆大小；
7.将切好的萝卜叶再次挤去水分，放入盆内；
8、将盐和干辣椒段一同倒入盆内，用双手揉搓均匀；
9.将揉搓均匀的萝卜叶用手压紧，腌制三个小时左右即可。
懂视网
时间：2022-10-12 22:13
1、萝卜叶子洗净。烧一锅开水，烫一下。捞出来放冷水里凉透，拧干。
2、加盐腌一天。
3、装瓶，压紧。倒入白醋淹没菜。中途适当加糖，看自己口味。加醋腌了以后菜会变黄。
4、腌五天以后，可以开始吃了。
5、切碎炒肉，很好吃，酸甜。
好二三四
时间：2022-10-13 04:48
把新鲜的萝卜带叶子的处理，把萝卜的根部去掉，把叶子洗净备用。锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水。把过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可。把切碎的叶子给碗里弄些，往上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味即可食用。
懂视网
时间：2023-02-04 23:05
1、把新鲜的萝卜带叶子的处理，把萝卜的根部去掉，把叶子洗净备用。锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水。把过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可。把切碎的叶子给碗里弄些，往上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味即可食用。
2、萝卜叶的功效与作用：
（1）萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶。含叶黄素，挥发油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇，具有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油、盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。
（2）帮助吸收、萝卜叶中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，帮助营养物质的吸收。
（3）预防便秘、萝卜叶中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，而且膳食纤维含量很高，可预防便秘。
（4）保护视力、萝卜叶还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜叶子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
（5）预防痛风、红萝卜叶子所含维生素K的含量高，所以红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
热心网友
时间：2023-02-04 20:13
萝卜叶 子腌制方法
做法步骤：萝卜叶，大酱
首先将拔回来或者买回来的萝卜 缨子放在阳台上晾一个晚上，第二天将它们清洗干净。再将它们一把一把捆起来。放在绳子或者栏杆上晾干水分，我是从下午晾到第二天上午，差不多就吹干了。像这样水分完全晾干就可以。再将它们切碎，尽量切的碎一点。
全部切完之后将它们铺开晾晒一天，晒干里面的水分，晾干的萝卜 缨子是干瘪的，但我们这天天下雨，所以看起来还是湿的，看天气预报还有好几天的雨，我只好把它们腌起来。将一部分的萝卜缨子装进一个大盆里，里面撒上盐，盐的比例是10：1，10斤菜1斤盐的比例。
接下来就是很重要的步骤了，用手揉搓萝卜菜，像揉面一样，将里面的水分揉出来，这样腌制的咸菜保存多久都不会坏。再将水分挤干，如果有纱布就用纱布，没有就像我这样用手挤。
挤干水分再给它放到一个大碗里，里面放入切好的生姜大蒜还有辣椒，全部剁碎，混合均匀放进一个无水无油的玻璃罐子里，上面再撒上大酱或是食盐搅拌均匀，腌制一个星期就可以吃了。
萝卜缨子又称为萝卜叶，它的功效是润肠通便、润肺止咳，还可以美容养颜、保护视力等等一系列的相关功效。临床上通过萝卜缨子进行煮水口服或做菜口服，都可以改善体质，对于治疗疾病和症状有一定的好处。
比如有利于胃液的分泌，促进胃肠的蠕动，促进消化，可以很好的使便秘等症状得到有效的治疗，因为萝卜缨子含有非常丰富的纤维素。
热心网友
时间：2023-02-04 21:31
腌萝卜叶咸菜的做法
1.把新鲜萝卜叶准备好，然后烧开水三千克
2.准备一个少大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。
3.再把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪
4.水烧开后，把开水倒入装萝卜叶的盆内，让萝卜叶都充分的浸泡在开水里。再把萝卜叶用开水泡半个小时
5.半个小时后，把萝卜叶清洗干净，用手拧干水分，
6.然后，把洗干净的萝卜叶在案板上用刀切成黄豆大小的丁
7.再把切好的萝卜叶，用双手再次挤去水分，放入盆内
8.把之前准备好的盐和干辣椒段一同倒入盆内，然后用双手揉搓均匀
最后把揉搓均匀的萝卜叶用手压紧，再腌三个小时左右最可以炒着吃了。
热心网友
时间：2023-02-04 23:06
萝卜叶子很有营养，洗干净切碎，放上盐，醋，糖很好吃，凉菜一盘
