为什么煮生猪肉的水会变白
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热心网友
煮生猪肉的水 = 肉汤，
猪肉里的蛋白质和脂肪溶到水里后就变成了乳白色，至于白的程度，要跟煮肉时的火力和时间有关。
热心网友
应该是肉中的蛋白质吧。
热心网友
那是肉里的蛋白质和脂肪！
