茄子皮怎么做如何做好吃
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晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。
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猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。
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炒锅倒油爆香葱花。
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放入腌制好的肉片翻炒。
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炒到肉片变色。
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倒入煮熟的茄子皮翻炒。
7
加适量盐调味。
8
再加适量五香粉翻炒到菜入味。
9
加适量生抽。
10
再撒上适量葱花炒匀即可出锅。
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食材
主料
茄子皮
100g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
小葱
适量
淀粉
适量
步骤
1.晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。
2.猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。
3.炒锅倒油爆香葱花。
4.放入腌制好的肉片翻炒。
5.炒到肉片变色。
6.倒入煮熟的茄子皮翻炒。
7.加适量盐调味。
8.再加适量五香粉翻炒到菜入味。
9.加适量生抽。
10.再撒上适量葱花炒匀即可出锅。
