国外的几种名酒各自的特点是什么?
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（1）威士忌
威士忌酒是以大麦芽和其他谷物为原料，加酵母菌发酵，经过蒸馏获得烈性酒，再经木桶长期贮存、陈化而成
酒呈琥珀色，味微辣而醇香，若与汽水混饮更别有风味
它和白兰地、朗姆酒、金酒齐名，是国际上的名酒
“威士忌”之名源于欧洲凯尔特民族的“生命之水”一词
据说威士忌酒产生于12世纪的英国苏格兰艾莱岛，当时英格兰亨利二世正在远征爱尔兰，征战中，他常常饮用一种以谷类为原料的蒸馏酒，后人推测那就是威士忌酒的前身
15世纪末，苏格兰的文献中开始用“生命之水”一词
因此可以认为，苏格兰威士忌就是在那时确定其地位的
威士忌的木桶贮藏法诞生于18世纪初
当时，一些不满英*麦芽税的苏格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深山中
经过一段时间，打开一尝，发现酒味更加醇厚成熟
木桶贮酒法就此传播开来
威士忌成为世界公认之酒，关键在于混合法的出现
19世纪末，人们开始使用连续式蒸馏器制酒，造出了温和型的玉米威士忌
这种威士忌与个性较强的麦芽威士忌结合，产生了混合型威士忌
现在的苏格兰威士忌，基本上都属此类
威士忌酒一般都作为饭前酒来饮用
西方人在家中闲聊时，也常常手中托一杯威士忌酒细品慢饮，乐趣无穷
就是在鸡尾酒会上，威士忌也是必备的基酒
威士忌酒的饮用方法很多，可以干喝，可以加点冰块喝，也可以和其他饮料混合起来调配成鸡尾酒
大多数人喜欢在酒里加上一些其他饮料，如：威士忌苏打、威士忌可乐、威士忌冰水，还有橘子汽水、柠檬汁、橙汁、菠萝汁等都能和威士忌一起饮
它们配制的方法一般是1∶2，就是1杯之内倒入1份威士忌，加上2份其他饮料
什么样的威士忌口味好，怎样来享用它?就看人们自己的习惯和喜好了
（2）金酒
金酒又称杜松子酒、锦酒、琴酒，来自荷兰语的谐音
17世纪，荷兰的医学教授塞尔维斯（SYLVIUS）医生经过多年研究，发现杜松子的油质中含有一种利尿的成分
于是他利用纯酒精来作蒸馏，结果成功地制作出一种利脉、清热、健胃的药用利尿剂
由于其香味独特，人们索性视之为一种烈性酒，并迅速流传开来
当时荷兰人称此为“GENIVRE”，美国人也同样欣赏此物，而且取其名字发音的前半部，称其为“GIN”
这就是现在不少人都欣赏的金酒了
金酒虽然在荷兰面世，但将其推广开来的却是英国
主要原因是英王威廉三世时，英国*法国酒进口，因而使金酒风行一时，传遍全英国
英国人饮金酒，开始是从荷兰进口的，在17世纪才开始自制金酒，并更具特色
一般的英国金酒味道是敞口干辣，并由于当时的产品集中在伦敦，故称其为“伦敦干金”（LON—DONDRYGIN）
目前当地市面上出售的多属此类酒
除“伦敦干金”外，有一种被称为“老汤姆金”（OLDGIN）的酒，其风味则相对于“伦敦干金”，是一种带甜味的金酒，喜欢饮用的人也相当多
此外，还有一种比较冷门的“布里茅斯金酒”（PLYMOUTHGIN），味道极为香浓
金酒进入美国后，美国人使之飞黄腾达，风靡全美，成为美国人调配鸡尾酒不可缺少的基酒之一
（3）朗姆酒
朗姆酒（RUM），亦称兰姆酒、老姆酒、劳姆酒、拉姆酒
朗姆酒是烈性酒中的一个大家族
有人说它是世界六大蒸馏酒中的一大类酒
朗姆酒的主要制法是，先将甘蔗煮熬，再用离心分离器分离出砂糖，再将剩下的黑色黏糊糖蜜发酵蒸馏，而得朗姆酒
朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种
按颜色也可分为3种：白朗姆、金朗姆和黑朗姆
朗姆酒的饮用方法很多
加冰、对水、对可乐、对开水等均可
芳醇、浓郁、清爽的金朗姆酒适合干饮；白朗姆酒最适宜加冰块饮，舌感畅快异常
（4）伏特加
伏特加酒是俄罗斯的国酒，又称俄得克、俄斯克
日本、中国也有生产
伏特加的起源，有的说在波兰，有的说在*
但不管怎么说，它是极寒之地的产物
12世纪，沙皇*酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”，可以认为它是现今伏特加酒的原型
之后不久，玉米、马铃薯等农作物引进*，成了伏特加酒新的原料
18世纪，确立了用白桦木炭炭层过滤伏特加原酒的方法
19世纪，随着连续式蒸馏机的应用，造就了今天无臭无味、清澄透明的伏特加酒
正牌伏特加酒，没有其他蒸馏酒的风味和香气，因此作鸡尾酒基酒最适合
冰镇后干饮也妙不可言，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热
