干炸羊肉怎么做好吃
发布网友
共2个回答
懂视网
1、主料：羊肉(瘦)200克。
2、辅料：鸡蛋80克。
3、调料：淀粉(豌豆)15克、植物油10克、各适量。
4、将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。
5、把切好的羊肉片放糊内抓均匀，用温热油炸成金黄色即可。
热心网友
主料羊肉200g 辅料油适量盐适量胡椒粉一小勺淀粉适量
步骤
干炸羊肉的做法步骤11.将羊肉洗净切小块。
干炸羊肉的做法步骤22.加入胡椒粉，盐，料酒腌入味。
干炸羊肉的做法步骤33.加入一个鸡蛋
干炸羊肉的做法步骤44.再加入淀粉抓匀
干炸羊肉的做法步骤55.起锅热油，一个个下入羊肉块炸。
干炸羊肉的做法步骤66.捞出。
干炸羊肉的做法步骤77.油温升高后复炸至外面变脆捞出。
热心网友
主料
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
一小勺
淀粉
适量
步骤
1.将羊肉洗净切小块。
2.加入胡椒粉，盐，料酒腌入味。
3.加入一个鸡蛋
4.再加入淀粉抓匀
5.起锅热油，一个个下入羊肉块炸。
6.捞出。
7.油温升高后复炸至外面变脆捞出。
小贴士
羊肉比较嫩，喜欢什么部位就用什么部位炸，我比较喜欢羊排，不过比较肥，最好把肥肉去掉。羊腿也可以。
