糯米粉和猪油可以拌在一起可以起酥吗?
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用料
糯米
红豆沙
猪油
白砂糖
红枣
熟核桃
西瓜子仁
葡萄干
糯米猪油八宝饭的做法
糯米洗净泡4小时后入电饭煲煮熟，趁热拌入糖和猪油
取一瓷碗，碗内抹上猪油，底部铺上红枣核桃西瓜子仁和葡萄干
铺上糯米饭，填入红豆沙，再盖一团糯米饭，用手压实
入蒸锅大火蒸10分钟后取出，倒扣装盘即成。
老婆饼，是一道充满爱意的美食
上网百度这个名字的由来，大多有两种解说，一种是说这真是老婆做的饼，滋味奇妙，超过来老公从异乡带回来的精美点心，进而俘获了一大批食客的心，因为是老婆做的，故得名老婆饼；另一种说法是，这是一道老公为了给老婆赎身，煞费苦心研制出来的点心，面世之后大受欢迎，老公用赚到的钱成功赎回老婆，因为是为了老婆才发明出来的，所以叫做老婆饼。
中国词汇里的“老婆”，要比其他同义词更温暖更有感*彩，相比之下，“爱人”比较官方，“妻子”略显生硬，“亲爱的”有些轻佻，“屋里头的”又有点轻蔑，因此具不准确估算，在生活中，“老婆”这个词的使用频率是后者这几个词使用频率总和的32.7倍。
社会变迁得真快，这个时代的“老婆”们，可不是百年前吃饭不许上桌，每天劳作不停的生育机器了，男女平等的理念已经深入人心，甚至有些女权主义者正被丈夫投诉开始有家庭暴力倾向，不过，提起老婆这个词，我们还是可以怀念起那些宁静港湾的化身，那些带着微笑，相夫教子的女人，那些厨房全能手，那些……会做老婆饼的老婆。
真的很温暖
食材
主料
中筋面180g、细砂糖85g、全蛋液20ml
辅料
猪油85g、糯米粉70g、水155ml、白芝麻35g
猪油是自己将平时做菜时用不到的肥肉留下来，一起制作的猪油，变废为宝很实用。
老婆饼的制作步骤
1、按备用时间的长短最先制作糯米馅(水110ml、细砂糖70g、猪油35g一起倒入锅里
2、大火煮开至沸腾，然后转小火
3、立刻倒入全部的糯米粉70g，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火
4、加入熟白芝麻30g，搅拌均匀
5、将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了
6、将冷藏后的馅平均分成16份备用
7、接着制作水油皮，把面粉100g、糖15g、全蛋液10ml、猪油10g、水45g全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）
8、将面团分成16份，分别揉成圆球，松弛半个小时(为防止面团表面变干，静置时需要盖上保鲜膜或湿布)
静止
9、然后制作油酥。把面粉80g和猪油40g混合并不断揉搓，直到成团
10、将揉好的油酥面团同样分成16等份
11、取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形。 将油酥面团放在水油皮面团中心
12、包起来，收口朝下放置。将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形
13、擀开后，从上而下卷起来
14、卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）
15、再次从上而下卷起来
16、将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)
17、取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)。将一块糯米馅放在面团*，包起来
18、包好后，收口朝下，擀成圆饼状，然后放在烤盘上
19、在面团表面刷上一层全蛋液。 撒上一些白芝麻5g。然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。再静置15分钟后，放入预热好200度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄即可
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糯米粉和猪油可以拌在一起，是可以起酥的。因为猪油有这种功效和作用。
