老南瓜怎么炖比较好吃
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1、将准备好的南瓜去皮去籽，切成片状，放一旁备用。
2、锅里放入油，点火加热，放蒜蓉炒半分钟，加入切好的南瓜块炒匀。
3、加水和糖，煮开后小火焖煮10分钟。
4、10分钟后放入盐，撒点葱花。
5、然后出锅装盘，这样美味的炖南瓜就做好了。
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干烧南瓜
材料
南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）
5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
热心网友
小个南瓜含淀粉量高，口感面，适合炖菜。
长形南瓜肉质软烂，含糖量高，适合煮粥。
小金瓜是南瓜中比较面的，但不是最甜的，长南瓜比小金瓜含糖量更高一些，绿色南瓜也比黄色的小金瓜更甜。
老熟的南瓜一定比嫩南瓜好吃，那么如何挑选呢？
窍门：南瓜的果柄越干越老熟，所含的糖和淀粉就越多
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别看煮南瓜简单，想要知道里面加入什么才好吃，就看看它的具体教程和做法吧！
