烘焙,植物油可以代替黄油吗?黄油太贵了。
发布网友
共5个回答
热心网友
其实植物油是可以代替黄油的，不过需要注意的是：出来的风味和效果会有所不同，而且需要修改配方中的用量
请参考下面的资料，那是我以前解答的关于色拉油代替黄油的问题
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/242267908.html
热心网友
没有的，植物油不能打发，因此用植物油做的甜点蓬松的话都要靠泡打粉和小苏打，加上没有奶香味，口感远不如用黄油的好；奶粉当然可以加，不过还是没有加黄油的甜点奶香醇厚，而且方子里的粉类和液体类是有配比的，奶粉加多了可能会使做出的点心达不到预期的效果
热心网友
不可以的，既然自个DIY烘焙，除了乐趣更重要的是吃得健康，建议用进口的动物无盐黄油，不要觉得贵，贵得有道理的哦！
热心网友
不行
热心网友
不可以
