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自制蜜红豆
食材:红豆300g、白糖适量 做法:1)准备食材。 2)红豆去杂质,洗净泡发一晚上。 3)锅中放入比红豆稍多的水,大火煮沸后,再煮3分钟。 4)将红豆捞出洗净去豆腥味。 5)将红豆放入电压力锅中,放入与红豆齐平的水。 6)加入适量的白糖拌匀。 7)加盖,调到煮豆档35分钟后。 8)蜜红豆就煮好了,粒粒圆滑饱满,香甜不开花。
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红豆薏米粥
材料
红豆,薏米,水,冰糖
做法
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。