麻花面包的家常做法大全怎么做好吃视频
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主料牛奶250毫升鸡蛋1个玉米油30毫升普通面粉300克辅料耐高糖酵母5克盐2克
步骤
牛奶麻花面包的做法步骤11.鸡蛋打散入盆中加入牛奶 耐高糖酵母 少许的盐搅拌均匀加入面粉揉成光滑面图案后发酵至两到三倍大取出排气 再放置20分钟进行醒发
牛奶麻花面包的做法步骤22.进行二次醒发后分成12等分
牛奶麻花面包的做法步骤33.取一个小面团搓成一尺多长的长细条
牛奶麻花面包的做法步骤44.把长条变成麻花状 放于铺好油纸的烤盘中 考箱中加入一碗热水 密闭于烤箱中进行第三次的湿性发酵
牛奶麻花面包的做法步骤55.待第三次的湿性发酵至两到三倍大时 取出烤箱中的热水 190度 15分钟即可
