煎荷包蛋

发布网友发布时间：2022-04-22 02:11

共4个回答

热心网友时间：2024-01-20 12:12

下十滴八滴油，慢火煎，等到蛋变硬再翻过来。煎出来的蛋都是金*，好看。且耐煮，煎蛋其实有点考验耐性的，希望你能成功。

热心网友时间：2024-01-20 12:12

清和黄分离,一般来说是鸡蛋不够新鲜.
下面时鸡蛋磕进去,别搅,让它自然凝结了在慢慢搅动,搅劲大了也散黄,
煎蛋油温不能太高..一面凝固之前也不要晃锅.

热心网友时间：2024-01-20 12:13

下面条时候，锅开后关小火再下鸡蛋，不要用筷子搅拌，小火在煮5分钟，蛋黄和蛋白就不会分开

热心网友时间：2024-01-20 12:13

面汤滚起后，把提前打开的鸡蛋倒入锅中水比较多的地方。这时鸡蛋还没有成型，切忌不要翻动汤锅，不然鸡蛋就碎了。等蛋清变白自然就包住蛋黄了。这是自己的经验，你可以试试，希望采用。