豆腐瘦肉汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:39
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热心网友
时间：2022-07-17 23:35
豆腐的营养极高，有清热润喉，生津止渴，补益中气，清热养生的功效。豆腐可以经常吃，常吃豆腐有增加营养，帮助消化，增进食欲的功能。豆腐瘦肉汤就是以豆腐为主材，以瘦肉，姜丝，枸杞，香菇为配料，做成的一道美食。
豆腐瘦肉汤的食材用料：
豆腐，瘦肉，姜丝，枸杞，香菇。
豆腐瘦肉汤的做法步骤：
1、姜切丝，豆腐切块，瘦肉切片。
2、切好的瘦肉焯热水，然后捞出备用。
3、将500毫升的水注入锅中，煮开后放入豆腐，枸杞，香菇，姜丝等同煮。
4、先用大火煮5分钟，再转小火煮10分钟。
5、这时可以放入瘦肉片，转大火煮开后就可以关火，焖2分钟即可。
热心网友
时间：2022-07-18 01:09
食材明细
主料豆腐适量
瘦肉适量
辅料香菇根适量
配料香菜适量
生姜适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
豆腐瘦肉汤的做法步骤
1、豆腐切块，瘦肉切片，香菜分整个几根和叶子，生姜切片。
2、将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内，加热水，快档熬15分钟。
3、取出香菜，勺出水；将豆腐放入，重新加热水，快档熬2小时。
4、2小时后，放入香菜叶，盐即可。
小窍门
烹饪心得：肉需要用水先过一次，去除肉沫，香菜和生姜可以去腥；香菇根是用光波锅做香菇肉末时留下的。
