白茶的优劣如何区分？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:45

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热心网友时间：2023-11-21 21:53

白茶区分好坏可以看外观、闻香、赏奇、看茶汤、品评。

1、看外观

白茶鲜叶越嫩饱满，白化程度越强。干茶越金黄，品质越高，越高贵。

2、闻香

嫩香是白茶的特点之一，无论是干茶还是冲泡之后的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。在冲泡之前，你可以闻到干茶的味道。工艺精致的白茶香气纯正，没有杂味。

3、赏奇

使用约95℃的冲泡开水。不要遮盖。三分钟后，观看白茶拉伸，它将变成玉白色。叶子薄而透明，叶脉呈翠绿色。叶底是完整的、均匀的、开花的，就像一块块翡翠跳舞。每一块白玉都在盖子下面。汤色是绿色和明亮的。此时，白茶的独特特征是纯净和美丽。

4、看茶汤

白茶中的白毫银针汤色是杏*，而同年的寿眉汤色则是橙*；在观察茶汤的纯度时，最好使用玻璃正义杯，它可以从侧面直观地观察茶汤是清澈还是浑浊，但在观察和判断时必须避免一些外部因素。

5、品评

当茶汤凉到可以品尝时，你可以仔细品尝。口感鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。干与湿、涩与滑、苦与甜、薄与厚、醇与水的概念可以大致覆盖白茶的味道。