红烧鸡大腿的做法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:52
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-18 08:03
红烧鸡肉的家常做法：
1、把鸡腿洗净，剁成小块。
2、把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用。
3、把青椒洗净，用手掰成小块。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。
5、锅中放入鸡块，翻炒2分钟。
6、锅中加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
7、锅中放入适量的水烧开，用小火炖20分钟。
8、锅中放入青椒翻炒3分钟，放入味精调味即可。
热心网友
时间：2023-07-18 08:04
食材
鸡肉 500克
绿辣椒 2个
蒜 5瓣
姜片 4片
小红椒 6个
西红柿 1个
八角 4个
豆蔻 5克
油 2勺
盐 5克
方法/步骤
1
鸡肉洗净切·块，准备姜片，小红椒，八角，豆蔻，花椒粉备用
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2
起锅烧油，倒入调料爆香。
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3
倒入鸡肉翻炒，鸡块中有适量的水份，翻炒片刻，水份就会出来。
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4
加入适量的盐，适量的生抽，继续翻炒。
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5
翻炒至鸡块出油后，倒入一个西红柿丁，翻炒均匀。
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6
倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿。
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7
大火收汁。加入两个辣辣椒段和蒜粒继续翻炒。2分钟后即可出锅。
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热心网友
时间：2023-07-18 08:04
1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。
2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。
3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。
4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。
5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。
6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。
7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。
热心网友
时间：2023-07-18 08:05
以前跟朋友们去吃野餐经常都看见他们把鸡用锡纸包好，然后放到火堆里面烘烤，做出来的红烧鸡肉表皮香脆可口，里面的肉却嫩滑多汁。
当然这并不是家常的做法，更加简单的一种方法就是把弄好肌肉放进电烤箱里面烘烤，做出来的红烧鸡肉火力均匀，很少会弄教。
热心网友
时间：2023-07-18 08:06
红烧鸡肉的家常做法。只要把鸡洗干净，然后搁水炒一下。锅里放少许油。呵呵一点儿呗。猴子变身。然后把及格里边吵。发张各种调料。恩珠。半小时吧！将大调。等等。
