粉面菜蛋为什么没有袋装
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发布时间：2022-04-22 01:21
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时间：2023-09-26 20:44
袋装的不方便食用。
粉面菜蛋由粉饼、面饼、卤蛋、菜包这四大主要元素构成，菜包里包含有青菜、裙带菜、豆皮、大颗粒的红萝卜、枸杞等配着面条吃起来又香又过瘾。
粉面菜蛋里的粉丝是红薯粉丝，咬一口软软糯糯的，很是入味，一口粉丝一口菜、一口方便面、一口卤蛋，吃的是多彩多样，吃完是各种满足。
方便粉丝特点
1、方便粉丝与传统粉丝食用特点对比方便粉丝与传统粉丝相比食用特点有了巨大的差异，传统粉丝食用方式是直接下锅煮汤6min以上，调味方式是边烹调边调味，操作复杂，食用场所为家庭烹调或到餐馆购买；方便粉丝食用方式是开水冲泡4min～6min，调味方式是直接加入配置好的调料包、开水冲泡后即可食用，食用场所为旅途或任何地方。
2、方便粉丝与传统粉丝工艺对比
传统粉丝的工艺流程为：粗淀粉一调浆（打芡）一人工漏粉一煮熟一冷却一人工剪粉一挂杆一老化一开粉一晾晒一打捆，粉丝成黑色、*或其他颜色，人口有泥砂感。
方便粉丝的工艺流程为：粗淀粉一精制一合浆（打芡）一熟化挤丝一冷却一洗粉一计量一烘干一包装（配上调料），粉丝为白色，有光泽，口感柔软，细腻，方便卫生。
