粽子肉粽子怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:00

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热心网友 时间：2022-05-11 22:06

主料糯米2500克猪腿肉1000克芦叶900克. 辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量姜适量八角适量桂皮适量棉线适量
步骤
鲜肉粽子的做法步骤11.芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出
鲜肉粽子的做法步骤22.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，八角，桂皮等 调料腌制一晚入味.
鲜肉粽子的做法步骤33.糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好
鲜肉粽子的做法步骤44.准备包粽子
鲜肉粽子的做法步骤55.包粽子
鲜肉粽子的做法步骤66.粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开.
鲜肉粽子的做法步骤77.小火滚2.5--3个钟头即可

热心网友 时间：2022-05-11 23:24

食材明细

糯米适量

五花肉适量

酱油适量

老抽适量

糖适量

白酒适量

盐适量

其他口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

肉粽子的做法步骤

1

五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，

2

用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，

3

米淘洗，尽量不要让米吃水，

4

把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水

5

米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，备用，用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油

6

粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，

7

2片粽子叶重叠，

8

卷成圆锥形

9

放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊

10

最后放满糯米。压一下，

11

把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了

12

包好的粽子

13

将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的

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煮好的粽子，一大锅哦

热心网友 时间：2022-05-12 00:58

喜欢什么肉、豆子等等，放进粽子里面，这样也是一种独特的风味。按照自己的喜爱，这样粽子自己就觉得吃拉