农家疙瘩汤怎么做？?
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发布时间：2022-04-22 01:01
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热心网友
时间：2023-10-15 15:17
用料 菠菜 5棵 面粉 多半碗 紫菜 一小搓 鸡蛋 一个 葱白 适量 清水 一碗半
农家疙瘩汤的做法
面粉中洒清水，边洒边用筷子搅，搅好如图所示，疙瘩大小可根据喜好定，我喜欢小的。
菠菜切断就绪
鸡蛋液打到出气泡
一丁点紫菜备用
油热后放入葱花，我不喜欢吃葱花，就放一点调味咯
炸下葱花，然后倒入清水，水开后放面疙瘩，边放边搅。
然后放菠菜，紫菜
倒入蛋液，搅锅
添加调味料，依口味定，本人早上喜清淡，只放了盐，洒了一丁点儿鸡精。
热心网友
时间：2023-10-15 15:17
面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
1、锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)；
2、加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开；
3、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用；
4、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
【食材准备】
面粉、葱花、萝卜、盐、油
1、把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，
2、再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩，
3、葱花切好备用；萝卜*一小截，刨成丝，
4、锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟，
5、倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连，
6、再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。
【食材准备】
面粉、冬瓜、盐，鸡精，酱油、香油
【制作】
1、倒入少量面粉，将水龙头调到滴水状态，把装面粉盆放于水下；
2、一边搅拌，然后一定要把面粉搅拌成小片的雪花状，
3、然后烧水放入少量油，把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中，搅拌均匀，
4、然后放入冬瓜，盐，鸡精，酱油和香油等调料继续煮，待成面疙瘩即可。
【食材准备】
面粉、西红柿、香菇丁，黄花，木耳、鸡蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、盐、油、酱油
【制作】
1、面粉用凉水和成疙瘩状，一定要均匀，大小别差的太多；
2、锅里放水然后放自己喜欢的东西，一般是不会少了西红柿等水开后放还可放香菇丁，还可加黄花和木耳；
3、锅再开了，西红柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放调料调味道了，一定要放少许酱油那么会好看点；
4、最后在临出锅的时候，可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜，最后就是一定不要忘了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌，一定要等鸡蛋有型了，那样好可以成片；
5、吃的时候根据自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋，一碗美味的疙瘩汤就做好了。
