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电饭锅做叉烧肉的做法视频

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:21

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热心网友 时间:2023-10-04 23:23

【叉烧肉】
【制作食材】五花肉,叉烧酱,蜂蜜,生抽,老抽,食盐,料酒。
【方法及步骤】
1、买回来新鲜五花肉,我们需要用清水将其清洗干净后,然后把五花肉改到切成小长条状,并把切好的五花肉装入碗中,并加入适量料酒,先将其抓拌均匀,让五花肉腌制上5分钟,这样能够有效去除五花肉中的腥味,然后再次将五花肉清洗干净,并准备适量的生抽、老抽、叉烧酱,加入到五花肉当中,用手抓拌三分钟。
2、抓拌好以后的五花肉,我们需要在其表面覆盖上一层保鲜膜,然后把准备好的五花肉,放入到冰箱当中,进行冷藏腌制一个晚上。等第2天以后,取出腌制好以后的五花肉,然后准备一个电饭锅,直接把腌制好的五花肉,放入到电饭锅当中进行摆盘,同时把腌制五花肉时所剩下的料汁,也通通倒入到电饭锅当中,再往五花肉的表面,用刷子刷上一小层的蜂蜜,对五花肉进行提味,最后只需盖上锅盖,开煮饭键对五花肉进行焖煮40分钟。
3、在对五花肉进行焖煮的过程中,在隔20分钟的时候,我们需要开盖对五花肉进行翻面一次,在其另一面也刷上一层蜂蜜,然后再次盖上锅盖,对其进行焖煮。等焖煮时间到了以后,即可把做熟以后的叉烧肉从蒸锅当中取出,让人看了就食欲满满,特别的想吃。最后只需把叉烧肉切成小块状,并装入盘中进行摆盘,一道香味十足的叉烧肉,就可以直接进行食用了。
【小贴士】
1、五花肉一定要先用料酒对其进行腌制,因为五花肉中有很多的血水是特别腥的,用料酒能够起到很好的去腥作用。
2、对五花肉进行腌制的时间,要在12个小时左右,这样腌制出来的五花肉,才会更加的入味。
3、做好以后的叉烧肉,在食用的时候,一定要记得趁热食用哦。

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