煎饼果子面糊做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:29
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-05 23:19
方法/步骤
1
准备白面。
2
准备玉米面。
3
准备豆面。
4
准备盐。
5
将所有的干粉料混合均匀。
6
加入水。水要缓缓的加入，以免加多了。
7
到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊。
8
面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起，如图中所示，是大块的粘稠状， 不怎么往下滴。
9
将面糊放置半个小时，即将面糊静置。
10
静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜。
11
将电饼铛电源打开，涂上薄薄的一层油，将煎饼果子面糊舀几勺。
12
将面糊均匀的摊开一个圆形。
13
将煎饼果子摊的圆一点，大一点。
14
煎饼果子的一面加热几分钟后，再将其翻面。
15
反复翻面几次。
16
直到最后煎饼果子变硬，变脆。
17
这样一张煎饼果子就摊好了。煎饼做成之后，要晾凉了再吃，味道才更香更脆更地道。
