香菜馅儿饺子怎么做
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发布时间：2022-04-22 00:30
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热心网友
时间：2023-11-11 05:25
用料： 猪肉:一斤香菜:一斤面粉:一斤生抽:适量葱姜末:适量胡椒粉:适量盐:适量油:适量味精:适量料酒:适量
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步骤：
1
面粉加水和成面团！如果煮饺子一定要硬点儿。可以放盐和面。一定多揉揉面团。揉成光滑面团。盆光面光手光。
2
猪肉馅儿和香菜准备好啦！不用抄水
3
肉馅放姜蒜切末加料酒去腥，放盐和胡椒粉和味精和生抽拌匀，一定一个方向画圆圈拌匀！这样馅儿抱团，黏糊，而且入味，上劲后方可以。
4
香菜切末，不用剁。
5
二者放一起。拌匀后加入适量油！这样馅儿滋润。香。我家包饺子喜欢吃香的而且馅儿大的。
6
面醒好了！分小块擀成面皮！可以薄点儿。皮薄馅多好吃。
7
看看大饺子。一般人可能一辈子没见过这么大的饺子吧！呵呵
8
开水下饺子。肉馅多就多煮一会儿！先盖盖煮沸后浇凉水开盖煮。再次沸腾后浇凉水。现在需要不断的用勺子搅动了。小火煮至沸腾后浇凉水。饺子漂起来就好了亲！但是我不喜欢吃饺子皮一点儿生的口感。所以我还会再煮一会儿！出锅立刻马上就要捞出沥干，可以冲凉水，这样饺子不易粘了而且可以立刻吃了，这样还可以让皮更加劲道，但是老人觉得不好！她们喜欢不断翻动饺子防止粘了。
