糯米中的阴粒是什么意思？
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阴米是优质糯米经浸泡、沥米、蒸米、阴干等工序纯手工加工的一种传统美食！在川渝广大农村地区，家家户户每年或多或少都会做一些。
其名字“阴米”来源，是因为其制作工艺中，阴干是最重要、最具特征的，所以称这种米为阴米。
因为阴米B族维生素含量丰富（维生素B1，B2，烟酸），对推动体内代谢十分有帮助，有清胆养胃的食效，非常适合女人食用。
