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热心网友
微波炉是无法炒生榛子的,生榛子可以做榛子酱,做法如下:
准备材料:榛子仁50克、黄豆酱50克、猪肉50克、大葱50克、调和油20毫升、淀粉少量。
一、猪肉切丁,放淀粉拌匀,榛子仁碗中备用,大葱切碎,半碗黄豆酱。
二、锅中放油,把榛子仁放入锅中炸一下。
三、要用小火炸,稍微变色后就捞出。
四、然后将肉丁放入锅中;把肉丁炒变色。
五、煸炒至肉变色出香味即可;
六、接着放入黄豆酱;
七、再加入少量水,肉丁和黄豆酱混合均匀;
八、将汤汁收一收,临出锅时将葱末放入锅中;
九、翻炒几下,让葱和其它食材混合均匀;
十、然后把炸好的榛子仁放入锅中;
十一、翻炒均匀就可以了。
热心网友
做法:将榛子,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。
向您推荐具体的做法:
生炒榛子的做法:
带壳的榛子就直接炒。
榛子500克,食油、白糖各适量。
榛子去壳取仁;食油人锅中烧滚,将榛仁倒人热油锅中,迅速翻炒至色黄质酥,用漏勺捞出沥出余油,置碗中,趁热拌人白糖即可。此品具有健脑益智的功效,有助于大脑发育,开发智力。
或者用微波炉:将榛子,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。
炒榛子酱
用料
主料猪肉150克
辅料荸荠4个榛子100克
调料花生油250克食盐1克葱适量姜适量料酒10克香油5克黄酱10克猪油(板油)10克
炒榛子酱的做法
1.用刀将瘦猪肉片成3分厚的大片,剞上十字花刀,切成3分见方的丁;马蹄也切成同样大小的丁
2.盆中注入开水,放入生榛仁,加入食碱,用竹刷子将榛仁外皮刷净,用开水冲洗两遍捞出,晾干
3.坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,放入生榛片,用温油炸至金*时捞出,控净油
4.坐煸锅,注入熟猪油,烧至六成热,放入肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分炒出来时,锅中响声加大,随即放入葱姜末、黄酱继续煸炒;待黄酱裹匀肉丁并散发出香味时,加入料酒、精盐煸炒均匀,放入马蹄和榛仁,淋上香油翻炒均匀即可出锅
热心网友
微波炉加热不均匀,还是平底锅好一些。
热心网友
微波炉是无法炒生榛子的,生榛子可以做榛子酱,做法如下:
准备材料:榛子仁50克、黄豆酱50克、猪肉50克、大葱50克、调和油20毫升、淀粉少量。
一、猪肉切丁,放淀粉拌匀,榛子仁碗中备用,大葱切碎,半碗黄豆酱。
二、锅中放油,把榛子仁放入锅中炸一下。
三、要用小火炸,稍微变色后就捞出。
四、然后将肉丁放入锅中;把肉丁炒变色。
五、煸炒至肉变色出香味即可;
六、接着放入黄豆酱;
七、再加入少量水,肉丁和黄豆酱混合均匀;
八、将汤汁收一收,临出锅时将葱末放入锅中;
九、翻炒几下,让葱和其它食材混合均匀;
十、然后把炸好的榛子仁放入锅中;
十一、翻炒均匀就可以了。