猪肝能和菠菜在一起炒吗
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猪肝和菠菜可以在一起炒。这两个食材没有相克的成分。在一起做汤或者是炒吃，都很有营养。下面一起来看看猪肝相克的食材有哪些：
不宜和猪肝在一起吃的食材：
1、猪肝与菜花不能同食
因菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、猪肝与豆芽不能同食
猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
3、猪肝与辣椒不能同食
猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
4、猪肝与山楂不能同食
因山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
5、猪肝与山药不能同食
山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
