用来泡酒的杨梅要不要洗？泡多长时间可以喝？
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发布时间：2022-04-22 02:56
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热心网友
时间：2023-11-11 12:15
杨梅酒泡多长时间可以喝？杨梅泡酒要不要清洗？
一，杨梅泡酒是需要清洗的，不过要正确的清洗
杨梅作为一种浆果，它特别不耐储运，一般放置一天外皮就会变色。杨梅如果不清洗，它表面的灰尘和里面的小蝇蛆不易去除，食用后有些犯膈应。现在卖杨梅的小贩，都随身带着一个小喷壶，这里面有说是水的，有说是放了甜蜜素一类的食品添加剂，为了让顾客尝了有味道。这样的杨梅就更加需要清洗了！
杨梅如果不是直接食用的，用来泡酒的杨梅是不能用清水或盐水来清洗的。因为这样容易把杨梅泡烂，使泡出来的杨梅酒有一股腐烂的味道，影响饮用的体验。
杨梅我一般买回来以后，都是用倒一小碗白酒，然后把杨梅逐个挑选放里面涮一下，然后再泡到酒瓶里去。我觉得这样的好处是：1.杨梅经过酒洗以后，会去除它表面的灰尘和杂质。2.经过酒洗的杨梅也没有那种腐烂的味道，而且也等于给杨梅消了一遍毒。
二，杨梅泡酒多长时间能喝
杨梅泡酒的具体时间我没有掐过，不过一般两周以后，泡杨梅的酒的颜色变得暗红，这时候就可以拿出来饮用了。杨梅酒给我感觉一个月左右的时候口感正好，超过这个时间杨梅酒就有一股烂地瓜的味道，反而不是那么适口。
泡制的杨梅酒如果一个月没有饮用完毕，那么就需要把酒过滤出来保存，把泡的杨梅取出来。否则给我感觉杨梅酒会有发酵的味道，反而多了一股异味，不过这个可能个人感觉。三，我是如何泡杨梅酒的
1.取一个干净的小铝盆，里面倒上一些白酒，然后把杨梅摘取果柄，放到小盆里浸洗一下捞出放入酒瓶中。
2.放一层杨梅撒一层冰糖碎，直至把杨梅装到离瓶口还有四分之一处，然后倒入度数50°以上的白酒没过杨梅，封紧瓶口放到阴凉通风处保存。
3.一般杨梅和冰糖的比例为1:10，这个根据个人口味和杨梅的味道来增减。杨梅酸一些的可以多加一些冰糖，甜的可以少加一些。
杨梅酒酸酸甜甜的带有天然的果香，如果泡制一个月以后，最好把酒过滤出来。因为这时候杨梅的味道已经全都进入酒中，再泡杨梅也没有多少味道，还容易出现怪味。杨梅毕竟是没有果皮的浆果，它出味是很快的
热心网友
时间：2023-11-11 12:15
杨梅的浸泡时间不能太长，泡酒的时间一个月左右最好，但不要超过三个月；泡酒前的杨梅最好是用盐水清洗一下。
热心网友
时间：2023-11-11 12:16
我们在晾杨梅酒的时候，要把杨梅洗干净，并且把水分晾干，然后装杨梅的容器要洗干净，杨梅酒，我们一般泡10到15天就可以喝了
热心网友
时间：2023-11-11 12:16
泡酒的杨梅最好不好洗。，一般来说，杨梅的浸泡时间不能太长，泡酒的时间为15-25天最好，但不要超过一个月。
