如何防止陶瓷锅爆裂
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热心网友
1、陶瓷锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。用陶瓷锅熬汤、炖肉时，要先往陶瓷锅里放水，再把陶瓷锅置于火上，先用文火，再用旺火。
2、陶瓷锅用淀粉擦拭干净，用水冲净，如果淀粉附着在陶瓷表面，渗透进去还对陶瓷锅有保护作用，但如果陶瓷锅几个月使用一次的话，还是用碱性洗涤剂清洗，以防细菌滋生。
3、因为陶瓷是会呼吸的材质，所以清洗完锅以后，不要用塑料包装，应该用纸包好放在温度适中的通风地方。
扩展资料：
陶瓷锅爆裂原因：
因为很多砂锅、陶瓷锅由于工艺等原因，存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。
更重要的是，砂锅、陶锅都很害怕骤冷骤热，所以一定注意千万不要在冷锅时，直接上已经烧得很热的灶，也不要在锅烧热了之后，直接接触冷水。那样会很容易造成砂锅、陶锅的破裂。
热心网友
1、烧菜时锅内必须保持一定水分，使陶瓷锅均匀受热，就不会爆裂。
2、开始要用小火，使之缓缓受热后再转为大火，但锅内汤汁沸滚后须改变为小火。
3、烧好菜后，端下砂锅上桌，不宜直接放在桌面上，而要放在干燥木板或草编的垫子上。
4、切忌放在瓷砖、玻璃或水泥板的桌面上。
5、陶瓷锅第一次使用时，先放些淘米水煮一煮，既可以堵塞砂锅的细小孔隙，防止渗水，也可以防爆裂。
6、搬动中要注意轻拿轻放。
热心网友
陶瓷制品耐极冷极热性较差，不能用来煎炒，更不能象你那样在加热当中加水，它只能用来熬粥或炖汤，即使这样要且记加完水再开火，禁忌先开火再加水，做好饭不要直接放到地板或导热较快的东西上面，最好放到木制品上，这样就不易爆裂了。
热心网友
是因为温度超过了陶瓷的最高温度，你只要陶瓷里面有足够的水就可以防止爆了。
热心网友
陶瓷锅忌骤冷骤热，尤其外部加热烧干了往里面加水。
但是你所说的，似乎还没有加水就爆了，说明这个锅质量不好。
