火山照烧肥牛饭是怎么做的呢？
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照烧肥牛饭
食材：
250g肥牛，半个洋葱，1个鸡蛋，5个蒜瓣，1勺料酒
碗汁：
1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1勺玉米淀粉，三分之一碗水
做法：
1、调个碗汁：1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺料酒+1勺玉米淀粉+三分之一碗水调匀
2、250g肥牛冷水下锅大火煮至有较多血沫漂出关火，捞出，洗干净肥牛
3、热油爆香5个蒜瓣沫，再下洋葱炒软，加肥牛+碗汁翻炒均匀关火。
4、煎一个溏心蛋。
5、所有食材盖在米饭上。
