薯条制作步骤
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热心网友
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主料
土豆2个
盐1～2g
淀粉1小碗
食用油适量
辅料
番茄酱3勺
1.给土豆去皮。
2.用刀切均匀的条状。
3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
5.沥干水分，捞出备用。
6.给土豆条裹上一层淀粉。7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
8.再次入锅复炸，炸至金*即可。
9.捞出控油即可食用。
10.蘸上番茄酱，超级好吃！
11.香酥可口，外酥里糯！
希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺
热心网友
薯条的做法：
土豆去皮洗干净，切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条（条宽1厘米左右）。
加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。
泡好的土豆条用清水洗干净。
锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，切记不能煮熟透了。
用漏勺捞出沥水。
放在蒸帘上或不锈钢网上晾干。
晾干至无水后装盒子或保鲜袋里放入冰箱冷冻三四个小时或更长时间冻硬。
锅里倒入适量的油烧至六分热，将冻硬后的薯条拿出来倒入油锅中大火炸。并不适用长筷搅动以免粘连。
炸至稍微变色捞出，然后等油温升至有八分热，再倒回去复炸一遍，炸至各面金黄即可捞出沥油。
撒少许盐摇匀后沾番茄酱吃。
注：本文系百度网上摘录整理，仅作小部分改动
热心网友
薯条的做法步骤
1.
把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.
把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3.
把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4.
把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5.
速冻后的薯条.
6.
锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7.
把炸到金*的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8.
趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9.
喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
热心网友
油炸,
