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主料
马铃薯 160克
蘑菇(鲜蘑) 160克
辅料
牛奶 15克
饮用水 500克
调料
牛油 10克
精盐 2克
花生油 20克
奶香蘑菇汤做法
1. 薯仔(土豆)蒸熟,压成蓉,加入牛油、牛奶和精盐拌匀;
2. 蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯蓉;
3. 锅上火倒入植物油烧至七成热,放入酿好的蘑菇滑油;
4. 捞出控油煮熟清水,放入滑过油的蘑菇,文火煮至再滚即成。