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材料
菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克
做法
1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2、将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。

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