茄子禁忌和什么一起吃
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茄子跟豆芽这两种食材是可以一起食用的，主要是因为这两种食材是不会出现相克的，都是比较温性的食物。豆芽这种直接炒或者凉拌，而茄子最好是制作成红烧茄子或者茄子炒肉等，这两种食材做成的菜肴都是很好吃的，建议大家可以学习豆芽跟茄子的制作方法，在平时也可以制作美食。

不相克。可以一起吃

茄子不宜与以下食物同吃：

1、茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱。
2、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃。
3、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。
4、茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
黄豆不能和什么一起吃?
1、洋葱：黄豆和洋葱一起吃会降低钙吸收。
2、菠菜：黄豆和菠菜一起吃会影响钙的消化吸收。
3、核桃：黄豆和核桃一起吃会引起腹胀、消化不良。
4、虾皮：黄豆和虾皮一起吃会影响钙的消化吸收。
5、猪肉：黄豆和猪肉一起吃会腹胀。
6、猪血：黄豆和猪血一起吃会消化不良。
7、芹菜：黄豆和芹菜一起吃会降低铁的吸收。
8、猪蹄：黄豆和猪蹄一起吃会腹胀。
9、酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
黄豆和什么一起吃最好?
1、香菜：黄豆和香菜一起吃可健脾宽中、祛风解毒。
2、胡萝卜：黄豆和胡萝卜一起吃可利于骨骼发育。
3、茄子：黄豆和茄子一起吃可通气、顺畅、润燥消肿。
4、花生：黄豆和花生一起吃可丰胸美容。
5、小米：黄豆和小米一起吃可健脾和胃、益气宽中。
6、牛蹄筋：黄豆和牛蹄筋一起吃可防颈椎病、美容。
7、鸡蛋：黄豆和鸡蛋一起吃降低胆固醇。
8、红枣：黄豆和红枣一起吃可补血、降血脂。
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茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。
1、100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
2、茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。兴宁市人民医院急诊科李海辉
茄子美味营养，不搭配的食物有：
1、茄子+螃蟹 可能危害肠胃
2、茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
3、茄子的完美伴侣茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。
