关于自制柚子茶
发布网友
发布时间：2022-02-26 23:52
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-27 01:21
你好！柚子茶我做过很多次了，开始也是很苦，后来慢慢摸索就好了。柚子皮削下来以后要用盐揉--冲水n次，然后浸泡一晚，再用盐水煮开15分钟，再冲水，然后再开始熬冰糖--放柚子皮，柚子皮熬成金*的时候加柚子肉，继续，要注意火候，不要熬糊了，随时搅拌，水分干了只剩下糖分的时候就可以了。冰糖随你喜好，一般一个稍大的柚子我放300g一袋的冰糖，一小碗水就可以了。做好后放凉了再放蜂蜜搅拌，蜂蜜用味道小点的，要不尝不出柚子味道了。
热心网友
时间：2022-02-27 02:39
味道发苦是因为柚子皮上的白色膜没有取干净 导致口感变差 做柚子茶时皮应该要切得很薄很细
颜色不正可能是因为火候的问题 火候要掌握适宜 不要太大
蜂蜜本身甜度不高 且不适宜经久熬煮 容易散失营养 应在快好的时候再加入蜂蜜略煮一下
冰糖的数量可以根据个人口味放置 制作的时候可以用干净的勺子舀一些试一下味道 觉得不够再加
水的量不宜多 事先做的时候少放一些 不够也可以再加
热心网友
时间：2022-02-27 04:14
柚子皮没有收拾好吧 还有就是步骤的问题 。多做几次就有经验了。我还是喜欢直接买现成的 。自己做很麻烦 。还有就是炫彩。有的柚子本身就很苦 但是菠萝蜜柚就不那么苦 柚子叶分品种的， 你做柚子茶挑一下柚子用
