海参炒芦笋是怎么做的
发布网友
共1个回答
热心网友
前言
儿子喜欢吃海参,上次去就买了半斤回来,前几天泡发了一些,今天就用来炒菜吧!
芦笋最近不贵,十块左右一斤,所以买了不少,天天变着花样吃,这东西营养价值高,还有抗癌作用,维生素也高,好吧,多吃多吃,夏天就是要多吃蔬菜!
材料
主料：芦笋250g、泡发海参3根；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、姜适量、蒜适量
海参炒芦笋
1
芦笋洗净,去老的部分;
2
切寸段备用;
3
海参提前泡发好,并且处理干净内脏;
4
切成条备用;
5
锅里热油,下姜蒜爆香,下海参爆炒一下;
6
下芦笋一起炒匀;
7
期间可以加少许的水或者高汤;
8
待芦笋断生,加入少许盐和蚝油调味;
9
上锅前淋一点香油即可!
小贴士
泡发海参一定要无油用纯净水,可以上网搜一下泡发方法.
